◎ 炒菜 chǎocài[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟◎ 炒菜 chǎocài[fried dish] 炒熟的菜英文翻译1.（炒） stir-fry; sauté
炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
stir-fried dish; to do the cooking; to stir-fry
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
• 妈妈在厨房里炒菜。
• 炒菜需要有好的辅料。
• 我喜欢用马铃薯炒菜。
• 出门看天色，炒菜看火色。
• 我在餐馆点了一道清炒菜花。
• 从买菜到炒菜，她亲自下厨。
• 妈妈切完菜以后点火准备炒菜。
• 过去一般不炒菜，主要是酒肉。
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