贻贝，通常指贻贝的肉。
（一）、用以称有壳的海贝。指蛤蜊。
宋 邵博 《闻见后录》卷三十：“ 刘贡父 呼 蔡确 为‘倒悬蛤蜊’，盖蛤蜊一名‘壳菜’也， 确 深衔之。”
（二）、用以称有壳的海贝。指贻贝。通常指其肉，俗称淡菜。
明 杨慎 《升庵经说·纳卵算》：“ 寧波 有淡菜其形不典，一名壳菜……依壳而生，故曰壳菜。”
【壳的意思】：壳（殻） ké（ㄎㄜˊ） （一）、坚硬的外皮：鸡蛋壳儿。 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
• 挤压加工对脱壳菜籽油脂品质的影响
• 淡菜也叫壳菜或青口,是贻贝科动物的贝肉。
• 杂食性，主要以壳菜，水生昆虫，寡毛类为食。
• 陈亮的这道鸡蛋壳菜,主菜简单,想要做精,只能往辅料上下功夫。
• 也叫壳菜或青口,味道鲜美,富含多种氨基酸,可炒、拌、做汤等。
• 淡水壳菜依靠足丝附着在管道内壁，并快速大量繁殖，会导致管道、阀门等堵塞。
• 贻贝又名壳菜,在我国北方俗称海红,它的干制品呼做淡菜,是驰名中外的海产食品之一。
• 金贻贝是一种亚洲淡水贻贝,又称淡水壳菜,主要分布于中国大陆、中国台湾地区和韩国等地。
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