（一）、菜单
（二）、介绍菜肴制作方法的书（多用于书名）：《大众菜谱》。
（一）、菜单。
（二）、介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。如：《大众菜谱》。
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
cookbook; menu
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【谱的意思】：谱（譜） pǔ（ㄆㄨˇ） （一）、依照事物的类别、系统制的表册：年谱。家谱。食谱。菜谱。谱系（ａ．家 详情>
• 我们有客饭菜谱。
• 侍者送来了菜谱。
• 他扔掉菜谱就往外走了。
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• 请给我看看菜谱酒水单。
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