旧指西餐。
(一)、犹西餐。
《文明小史》第三五回:“有天 毓生 同了几位朋友,踱到江南邨想吃番菜。” 鲁迅 《花边文学·洋服的没落》:“学戏台上的装束罢,蟒袍玉带,粉底皂靴,坐了摩托车吃番菜,实在也不免有些滑稽。”
foreign food; (old) Western-style food
【番的意思】:番 fān(ㄈㄢ) (一)、遍数,次,回:三番五次。(二)、轮流更代:轮番。更( gēng )番。( 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>
• 因此,所谓的番菜指的就是西餐。
• 民国时期,北京的番菜馆逐渐多起来。
• 因此,所谓的“番菜”指的就是西餐。
• 尤其保留着老话“番菜”这个名词,更有意思。
• 人把西餐称为“番菜”,把西餐厅称为“番菜馆”。
• 当时我国人就笼统地称其为番菜,番即西方的意思。
• 当时我国人就笼统地称其为“番菜”,“番”即西方的意思。
• 过去卖西餐的饭馆,北京叫“番菜馆”,卖面包、汤、菜等。
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