褐藻的一种。藻体重复叉状分枝，高6—7厘米，新鲜时呈橄榄黄色。生长在中潮带岩石上。分布于中国北部沿海。可供食用。
（一）、藻类植物。褐紫色或绿色，扁平而阔，分枝呈叉状。供食用或制糊料用。
《宋史·地理志五》：“ 福州 贡荔枝、鹿角菜、紫菜。” 明 李时珍 《本草纲目·菜四·鹿角菜》：“鹿角菜生东南海中石厓间，长三四寸，大如铁綫，分丫如鹿角状，紫黄色。土人采曝，货为海错。”
【鹿的意思】：鹿 lù（ㄌㄨˋ） （一）、哺乳动物，四肢细长，尾短。雄鹿头上有树枝状的角。毛多为棕褐色，有的有花斑 详情>
【角的意思】：角 jiǎo（ㄐ一ㄠˇ） （一）、牛、羊、鹿等头上长出的坚硬的东西：牛角。鹿角。犄角。角质。（二）、 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
• 鹿角菜泡开择净。
• 中国只有鹿角菜1种。
• 鹿角菜泡开择洗干净。
• 草莓和鹿角菜很负盛名。
• 1.将鹿角菜去杂洗净切段。
• 1.将鹿角菜去杂洗净切丝。
• 饶星鹿角菜来刷刷个鬓傍。
• 鹿角菜因形酷似鹿角而得名。
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