词语繁体：芥菜
词语读音：gài cài,jiè cài
首字拼音：Gai
词语拼音：gai cai,jie cai
词语简拼：GCC
词语结构：AB式词语
词语字数：两字词语
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[ gài cài ]
同“盖菜”。[ jiè cài ]
一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等。（一）、蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。
also pr.; leaf mustard (Brassica juncea)
【芥的意思】：芥 jiè（ㄐ一ㄝˋ） （一）、〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末” 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
• 你们有芥菜吗？
• 巨大野芥菜处处。
• 芥菜会刺激舌头。
• 信心就如同一粒芥菜种子
• 我从便利店搞到了辣芥菜
• 偏嗜白菜及芥菜型油菜。
• 轻压萎芥菜一层一层入容器。
• 检测南芥菜花叶病毒方法的建立
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