一年生草本植物，茎蔓生，中空，叶卵圆形或心脏形，叶柄长，花粉红色或白色，漏斗状。是常见蔬菜。也叫空心菜。
（一）、俗称空心菜、藤菜。一年生草本植物，茎蔓生，中空，叶长心脏形，叶柄长，夏秋开花，花白色或淡紫色，形如喇叭，结蒴果，卵形。嫩梢可供食用。
water spinach
【蕹的意思】：蕹 wèng（ㄨㄥˋ） （一）、〔蕹菜〕一年生草本植物，茎蔓生，中空，叶子长圆或心脏形，叶柄长，嫩茎 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
• 蕹菜，又名通菜、空心菜。
• 蕹菜种子产量的构成及相关
• 又名细叶蕹菜，南方喜食的品种。
• 苋菜出土一点红，蕹菜开花白茫茫。
• 取蕹菜的汁加酒一起服用,可以治难产。
• 回干和人工老化处理对蕹菜种子发芽的影响
• 蕹菜对受试水体表现了良好的适应性和净化能力。
• 苏州重污染河道上种植水蕹菜的目的是控制重污染水体水质。