腌制的鱼肉蔬菜。三国 魏 曹丕《列异传》：“汉中 有鬼神 奕侯 ……喜食鮓菜，能知吉凶。”宋 周密《武林旧事·市食》：“淡盐虀，鮓菜，醋薑。”
（一）、腌制的鱼肉蔬菜。
三国 魏 曹丕 《列异传》：“ 汉中 有鬼神 奕侯 ……喜食鮓菜，能知吉凶。” 宋 周密 《武林旧事·市食》：“淡盐虀，鮓菜，醋薑。”
鲊菜是汉语词汇，读音zhǎcài，出自《列异传》。
【鲊的意思】：鲊（鮓） zhǎ（ㄓㄚˇ） （一）、一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>