词语繁体：烤芥菜
词语读音：kǎo jiè cài
首字拼音：Kao
词语拼音：kao jie cai
词语简拼：KJC
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
用料材料 芥菜大蒜头油老抽 、生抽盐、糖、醋、鸡粉做法1. 芥菜洗净，切成5-7公分长的段（分开梗和叶）2. 锅烧热加油，蒜瓣用刀拍一下入油锅煸香，芥菜梗先炒之有点软，再把芥菜叶也混在一起煸炒，加老抽 、生抽、盐，转小火加盖焖烤3. 在焖烤的中间可以翻炒几次，焖烤时间大约20分钟4. 等汁慢慢收到差不多时，加糖、醋，再稍焖一会5. 加鸡粉，开大火炒到汤汁收干1
【烤的意思】：烤 kǎo（ㄎㄠˇ） （一）、把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。（二）、挨近火 详情>
【芥的意思】：芥 jiè（ㄐ一ㄝˋ） （一）、〔芥菜〕一年或二年生草本植物，种子黄色，味辛辣，磨成粉末，称“芥末” 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
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