菜粥，顾名思义是用蔬菜煲的粥，熬成的汤，也可称之为蔬菜粥、蔬菜汤、咸汤。主料有米饭，蔬菜等，该道菜品通过将食材炖煮制作而成。
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【粥的意思】：粥 zhōu（ㄓㄡ） （一）、用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。（二）、像粥的东西：泥粥。乱成一 详情>
• 香茹瘦肉芹菜粥,好吃,好香,好甜。
• 清淡半流食如米粥、菜粥、片汤、疙瘩汤等。
• 故此七菜粥或七菜羹是集各种兆头于一身的新春菜。
• 凉热、荤素搭配,酒菜、粥饭齐备;四人围坐,温馨快乐。
• 如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
• 除了勤开窗通气外，韩国人有个好办法，用芹菜粥对抗空调病。
• 后来的日子，家中富裕些时，便有淡菜粥吃，那个鲜美，真是无法形容。
• ：面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等。
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