词语繁体:糯米蓮菜
词语读音:nuò mǐ lián cài
首字拼音:Nuo
词语拼音:nuo mi lian cai
词语简拼:NMLC
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
拼音:nuò mǐ lián cài 解释:配 料: 原料:藕5节(3000克左右),糯米100克。 调料:白糖,糖桂花,冰糖。(HaoChi123.com) 特 色: 色泽亮红,口感糯软而不粘口,是秋令佳肴。(HaoChi123.com) 操 作: 将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米,灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中,水要浸过藕,大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖,烧至色泽发亮,即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水,放入冰糖熬化,加入糖桂花即可浇在藕上。( 加红曲米煮!)
糯米莲菜是以莲藕、糯米等食材制成的一道美食, 色泽亮红,口感糯软而不粘口,是秋令佳肴。
【糯的意思】:糯 nuò(ㄋㄨㄛˋ) (一)、稻的一种,米黏性大:糯稻。糯米(亦称“江米”)。 详情>
【米的意思】:米 mǐ(ㄇ一ˇ) (一)、谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠; 详情>
【莲的意思】:莲(蓮) lián(ㄌ一ㄢˊ) (一)、多年生草本植物,生浅水中。叶子大而圆。花大,有粉红、白色两种 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>
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