黍子去了壳的子实，比小米稍大，颜色很黄，煮熟后很黏。
（一）、秫米。也称黄糯。
《新唐书·五行志二》：“都人以黄米及黑豆屑蒸食之，谓之‘黄贼打黑贼’。” 明 李时珍 《本草纲目·穀二·秫》：“北人呼为黄糯，亦曰黄米。”《儿女英雄传》第十七回：“又有老爷、公子要的小米麵，窝窝头，黄米麵，烙糕子。”
glutinous millet
【黄的意思】：黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ） （一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。（二 详情>
【米的意思】：米 mǐ（ㄇ一ˇ） （一）、谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠； 详情>
• 回耧黄米,帝京贡品。
• 人们称为“苏黄米蔡”。
• 原料为黄米、糯米或秫米面。
• 有宋一代，“苏黄米蔡”齐名。
• 时誉苏黄米蔡，更赞板桥先生。
• “有锅鱼煮黄米饭。要吃点吗？ ”
• 四家书冠苏黄米，即论字法亦堪师。
• 瑚琏，是宗庙盛黍稷即小米、黄米的。
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