用料材料 用量南瓜一小块水发冬菇6朵水发黑木耳3朵水发银耳小半个水发大豆蛋白5块水发支竹2支西兰花3朵素饺子3只西生菜50克做法1. 西生菜炒熟码在盆的底部。2. 冬菇、黑木耳、银耳、支竹用素蚝油、生菜、糖、水淀粉调味煮熟，码在生菜上。3. 南瓜用味噌酱煮软、西兰花焯熟、素饺子用水煎法煎熟后一一码在盆里。4. 大豆蛋白先用油锅煎香，再用酸甜的梅子汁和盐调味，码在其它菜上即可。1
【素的意思】：素 sù（ㄙㄨˋ） （一）、本色，白色：素服。素丝。（二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅 详情>
【盆的意思】：盆 pén（ㄆㄣˊ） （一）、盛放东西或洗涤的用具：盆景。盆花。盆栽。脸盆。澡盆。（二）、中央凹入像 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>