味精。
（一）、即味精。参见“ 味精 ”。
化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。
monosodium glutamate (MSG)
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【素的意思】：素 sù（ㄙㄨˋ） （一）、本色，白色：素服。素丝。（二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅 详情>
• 分享真理及美味素食
• 品尝美味素食的同时，有兴趣
• 乡亲品尝同修准备的美味素食。
• 焚心如锥，烦闷难推，心中百味，素志难违。
• 讲座结束后，来宾们欢喜地享用美味素食餐点。
• 表演结束后，我们还准备了美味素食供大众享用。
• 烹饪课上，厨师师兄示范美味素食餐点的料理方法。
• 此外，他也将香蕉花苞的外壳制成另一种美味素鱼。
友情链接：姓名测试