词语繁体:薺菜疙瘩湯
词语读音:jì cài gē da tāng
首字拼音:Ji
词语拼音:ji cai ge da tang
词语简拼:JCGDT
词语字数:五字词语
用料材料 用量面粉半碗荠菜100g盐1/2小匙生姜2片做法1. 荠菜的冷冻保存法。首先,把老叶黄叶摘掉,一定要保留根部,因为大部分香味都在这里,不信,你用指甲刮一下,荠菜香就马上跑出来。清洗:荠菜容易附着泥土,要反复清洗个四五次,细细的清洗根部,直到洗完荠菜的盆底没有泥沙。焯烫:烧开一锅水,撒一点盐,把荠菜放入锅中焯烫1分钟,捞出过下凉水,然后用双手将荠菜握成小团,用力的挤掉水分,一团团分好,装保鲜袋放冰箱冷冻。吃的时候提前半小时取出一团。 2. 留出一团焯好的荠菜,切碎。另备两片生姜待用 3. 搅面疙瘩。普通面粉半碗放入小盆中,水龙头开到最小,把容器放在水流下,接一点水,马上移开水龙头,用...
【荠的意思】:荠(薺) jì(ㄐ一ˋ) (一)、[荠菜]十字花科。草本植物。叶羽状分裂,花白色。嫩叶可食。全草入药 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>
【疙的意思】:疙 gē(ㄍㄜ) (一)、〔疙瘩〕a.皮肤上突起或肌肉上结成的病块,如“头上起了个疙疙”;b.小球形 详情>
【瘩的意思】:瘩 dá(ㄉㄚˊ) (一)、〔瘩背〕中医指生在背部的痈。亦称“搭手”。 详情>
【汤的意思】:汤(湯) tāng(ㄊㄤ) (一)、热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。(二)、煮东西的汁液:米汤。参( 详情>
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