（一）、用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品。
（二）、像一豆之羹，比喻微小。
（一）、豆器中的羹。喻微小、细微。
《孟子·尽心下》：“好名之人，能让千乘之国，苟非其人，簞食豆羹见於色。” 赵岐 注：“诚非好名者，争簞食豆羹，变色，讼之致祸。 郑 子公 染指魭羹之类是也。” 明 王守仁 《传习录》卷下：“至亲与路人同是爱的，如簞食豆羹，得则生，不得则死，不能两全。寧救至亲，不救路人，心又忍得，这是道理合该如此。”
（二）、用豆煮成的糊状食品。
汉 桓宽 《盐铁论·散不足》：“宾婚相召，则豆羹白饭。”
bean paste; tiny as a grain of bean paste
• 一箪饭食，一豆羹汤。
• 麦饭豆羹皆野人农夫之食耳。
• 一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。
• 按适当的比例来接受食物和咖哩豆羹的佐料。
• 自称野老土墙草屋，麦饭豆羹，无他外慕。
• 木床石枕冷家风,拥衾时魂梦亦爽;麦饭豆羹淡滋味,放箸处齿颊犹香。
• “土床石枕冷家风,拥衾时魂梦亦爽,麦饭豆羹淡滋味,放箸处齿颊犹香”。
• 将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
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