豆科植物名。荚形似刀，故名。蔓生，花紫或白，似蛾形。嫩荚可供食用；成熟种子或壳可入药。参阅 明 李时珍 《本草纲目·穀三·刀豆》。
【刀的意思】：刀 dāo（ㄉㄠ） （一）、用来切、割、斩、削、砍、刺、铡的工具：刀子。刀兵。刀法。剪刀。镰刀。（二 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
• 羊肉要配新鲜土豆和青刀豆一起上。
• 刀豆种子。刀豆这种蔬菜在云南是没有的。
• 豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。
• 樱桃蕃茄，黄瓜，花菜，鹌鹑蛋，刀豆，红豆。
• 结论：该实验结果可作为刀豆质量检查的标准。
• 新鲜刀豆除去两头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。
• 小儿小肠疝气时,用刀豆子炒燥研粉,每次5g,开水送服。
• 我尤嗜土豆刀豆里那个土豆,用酱油收干,油光光,很粘稠的那种。
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