子实表皮黑色的大豆。多做牲口的饲料。
（一）、子实表皮黑色的大豆。多做饲料用。
明 李时珍 《本草纲目·穀三·大豆》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“ 陶华 以黑豆入盐煮，常时食之，云能补肾。” 清 阮葵生 《茶馀客话》卷三：“岁漕五等，曰正兑，米入京仓……曰黑豆，入京仓，待八旗官军及宾客馆牧马之用。” 杨朔 《乱人坑》：“他们吃的是高粱面、棒子面、黑豆面、云豆面。”
black soyabean
【黑的意思】：黑 hēi（ㄏㄟ） （一）、像墨和煤那样的颜色，与“白”相对：黑白。（二）、暗，光线不足：黑暗。黑夜 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
• 光昊，这是黑豆饭
• 将黑豆取出晒干武火做炒。
• 经济作物有板蓝根、黑豆等。
• 黑豆事先洗干净，控干水分。
• 钱钱，黑豆制食物，形如钱。
• 无榆钱季节，以黑豆捣扁而代之。
• 目的优化黑豆汁炖何首乌炮制工艺.
• 黑豆发酵豆，已腐败、变黑的咖啡豆。