南豆腐。
【嫩的意思】：嫩 nèn（ㄋㄣˋ） （一）、初生而柔弱：娇嫩。嫩芽。（二）、（颜色）淡；浅：嫩绿。嫩黄。（三）、幼 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>
• 嫩豆腐500克
• 嫩豆腐150克
• 嫩豆腐，又称南豆腐，软豆腐。
• 青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥
• 一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。
• 材料：嫩豆腐一盒，鲜虾仁200克，小蚕豆1/3杯。
• [特点及制作关键]此菜味鲜肉嫩，豆腐衣微韧耐嚼。
• 罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。
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