词语繁体：拌綠芽菜
词语读音：bàn lǜ yá cài
首字拼音：Ban
词语拼音：ban lv ya cai
词语简拼：BLYC
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
原料绿豆芽二斤、 黄瓜二两、精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱1制法将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过分焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿芽菜拌三丝。2特点新颖味美，富有养分。
【拌的意思】：拌 bàn（ㄅㄢˋ） （一）、搅和：搅拌。拌和（ huò ）。拌面。拌菜。拌草料。（二）、口角：拌嘴 详情>
【绿的意思】：绿（緑） lǜ（ㄌㄩˋ） （一）、蓝和黄混合成的颜色，一般草和树叶呈现这种颜色：绿色。绿叶。绿灯。绿 详情>
【芽的意思】：芽 yá（一ㄚˊ） （一）、植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
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