极嫩的茶叶。
（一）、最嫩的茶叶。
宋 熊蕃 《宣和北苑贡茶录》：“凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤鋭，故号芽茶。” 清 沉初 《西清笔记·纪典故》：“内廷每岁例赏，三月芽茶，四月帽纬。”
芽茶，汉语词汇，是指以纤嫩新芽制成的茶叶，即最嫩的茶叶。
【芽的意思】：芽 yá（一ㄚˊ） （一）、植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽 详情>
【茶的意思】：茶 chá（ㄔㄚˊ） （一）、常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色 详情>
• 属芽茶(即散茶)。
• 越地所产的芽茶。
• 属芽茶（即散茶）。
• 又称茶芽、芽茶、细茶。
• 这就是无果枸杞芽茶茶道。
• 双井茶者，芽茶也，散茶也。
• 明洪武初，芽茶已列为贡品。
• 初年（1769）采芽茶制成银针。
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