词语繁体：莧菜雞粥
词语读音：xiàn cài jī zhōu
首字拼音：Xian
词语拼音：xian cai ji zhou
词语简拼：XCJZ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
苋菜鸡粥1 材料 主料：苋菜 辅料：鸡脯肉、肥肉、鸡蛋 调料：盐、味精、生粉、香油 烹制方法 1、将苋菜用开水烫熟捞出过凉，切碎备用，鸡脯肉去筋切丝，再切成粒，后剁成鸡蓉，加入8倍量的清水搅匀，用筛子过滤出渣滓备用； 2、用菜刀刮出少许肥油放入鸡蓉糊里拌匀，加入盐、蛋清、水淀粉顺时针搅拌上劲，锅中放入少许水烧开后将鸡蓉糊倒入，不停搅拌至成熟，放入苋菜碎，烧开勾芡，加味精出锅即可。 特点 爽滑咸香，清淡爽口。
【苋的意思】：苋（莧） xiàn（ㄒ一ㄢˋ） （一）、〔苋菜〕一年生草本植物，茎细长，叶椭圆形，开绿白色或黄绿色小 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【粥的意思】：粥 zhōu（ㄓㄡ） （一）、用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。（二）、像粥的东西：泥粥。乱成一 详情>
友情链接：姓名测试