词语繁体：酒槽炒蕨菜
词语读音：jiǔ cáo chǎo jué cài
首字拼音：Jiu
词语拼音：jiu cao chao jue cai
词语简拼：JCCJC
词语字数：五字词语
酒糟炒蕨菜是一道健康又营养的家常菜肴，其制作方法简单易学，只需要蕨菜、酒槽两种食材，以及其他调味料。具体步骤如下：1、蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净，香葱切好备用。2、烧好开水，倒入蕨菜焯水。3、倒入调和油把香葱爆香。4、倒入蕨菜。5、酒糟,把酒糟炒散。6、倒入料酒7、再倒入盐巴和味精翻炒入味（大概十下）就可以出锅了。
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
【槽的意思】：槽 cáo（ㄘㄠˊ） （一）、一种长方形或正方形的较大的盛东西的器具：槽子。水槽。酒槽。槽坊。（二） 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【蕨的意思】：蕨 jué（ㄐㄩㄝˊ） （一）、〔蕨类植物〕植物的一大类，草本，很少木本，有根、茎和叶，用孢子繁殖， 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>