词语繁体：隆江菜脯
词语读音：lóng jiāng cài pú
首字拼音：Long
词语拼音：long jiang cai pu
词语简拼：LJCP
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
隆江菜脯是广东省传统的名菜，与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因其中的原料萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。萝卜干，晒干的萝卜。萝卜含维生素B极为丰富，铁质含量很高仅低于金针菜，超过一切食物。本来就是通气化食的蔬菜，用以做成的萝卜干也是最不起眼，最便宜，但却是最好的养生食物。
【隆的意思】：隆 lóng（ㄌㄨㄥˊ） （一）、盛大，厚，程度深：隆冬。隆重（ zhòng ）。（二）、兴（ xī 详情>
【江的意思】：江 jiāng（ㄐ一ㄤ） （一）、大河的通称：江山。江河。江天。江干（ gān ）（江边）。江心补漏 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
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