词语繁体：北豆腐
词语读音：běi dòu fǔ
成语注音：ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
首字拼音：Bei
词语拼音：bei dou fu
词语简拼：BDF
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。
Beancurd
【北的意思】：北 běi（ㄅㄟˇ） （一）、方向，早晨面对太阳，左手的一边，与“南”相对：北方。北辰（古书指北极星 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>
• 用北豆腐就好煎许多。
• 豆腐有南和北豆腐之分。
• 必须使用北豆腐或南豆腐。
• 一条，宽粉，北豆腐一斤。
• 豆腐：豆腐有南和北豆腐之分。
• 而北豆腐则相对发黄，比较老。
• 白玉的韧豆腐口感比北豆腐更嫩滑。
• 我国的豆腐品种有北豆腐和南豆腐之分。
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