糯米炸是福建厦门的传统小吃。用糯米炸出来的。不过它采用的可不是完整的糯米,而是糯米粉。将糯米粉加适量水后,用类似团面粉的方法将糯米粉揉成团,无须加其他任何调料。等锅里的油完全滚开后,撕下一条团好的糯米粉,拉成条形放入油中炸两三分钟,成金黄色就可。在厦门,“糯米炸”的调味品常用添加了白糖粉的花生末和芝麻末。你可以根据自己的口味,选择将“糯米炸”放入花生末或者芝麻末中稍微翻滚,粘上调味品即可。
【糯的意思】:糯 nuò(ㄋㄨㄛˋ) (一)、稻的一种,米黏性大:糯稻。糯米(亦称“江米”)。 详情>
【米的意思】:米 mǐ(ㄇ一ˇ) (一)、谷类或其他植物的子实去了皮的名称:小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠; 详情>
【炸的意思】:炸 zhà(ㄓㄚˋ) (一)、突然破裂:爆炸。炸药。炸弹。炸响。(二)、用炸药或炸弹爆破:轰炸。(三 详情>
友情链接:姓名测试