词语繁体：油炸檜
词语读音：yóu zhá huì
首字拼音：You
词语拼音：you zha hui
词语简拼：YZH
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
即油炸果。相传老百姓痛恨 南宋 奸臣 秦桧，故有此称。
（一）、即油炸果。相传老百姓痛恨 南宋 奸臣 秦桧 ，故有此称。
《杭州的传说·油炸桧》：“原先，油炸桧是背对背的两个面人。做一个油炸桧，得花不少工夫，实在太费事了。后来逐渐简化，就成了现在的样子。老百姓当初吃油炸桧，是为了消消恨的。”参见“ 油炸果 ”。
【油的意思】：油 yóu（一ㄡˊ） （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃 详情>
【炸的意思】：炸 zhà（ㄓㄚˋ） （一）、突然破裂：爆炸。炸药。炸弹。炸响。（二）、用炸药或炸弹爆破：轰炸。（三 详情>
【桧的意思】：桧（檜） guì（ㄍㄨㄟˋ） （一）、常绿乔木，即圆柏。幼树的叶子针状，大树的叶子鳞片状，果实球形。 详情>
• 桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。
• 南宋初年大元帅岳飞,精忠报国却被秦桧所害,老百姓为了唾弃秦桧,就用春饼和油炸桧。
• 食时，加盐少许，殊清香可口，佐以油炸桧，可以果腹，童年嗜此，铜元一枚，享用一碗，然后上学去。
• 所以名之为油炸桧以泄愤，这种说法恐怕是源自南方，因为北方读音鬼与桧不同，为什么叫油鬼，没人知道。
• 相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个丁姓小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。
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