词语繁体：蝦幹炒掐菜
词语读音：xiā gān chǎo qiā cài
首字拼音：Xia
词语拼音：xia gan chao qia cai
词语简拼：XGCQC
词语字数：五字词语
虾干炒掐菜是一道做法简单、老少皆宜家常菜，将掐菜洗净氽水捞出，虾干泡软。放香葱姜快炒，加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油即成
【虾的意思】：虾（蝦） xiā（ㄒ一ㄚ） （一）、节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：虾皮。 详情>
【干的意思】：干（乾） gān（ㄍㄢ） （一）、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。（二 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【掐的意思】：掐 qiā（ㄑ一ㄚ） （一）、用指甲按或截断：掐算。掐花。掐尖儿。（二）、割断，截去：掐头去尾。（三 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>
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