苦荞米是将苦荞经熟化、脱壳后烘干, 产品呈黄褐色。荞麦主要分布在东亚和欧美, 前苏联种植最多, 占世界种植面积的60%。我国也是荞麦生产大国, 面积和产量均居世界第二位, 是世界上最大的荞麦出口国, 南方和北方都有种植。
【苦的意思】：苦 kǔ（ㄎㄨˇ） （一）、像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。（二）、感觉难受的： 详情>
【荞的意思】：荞（蕎） qiáo（ㄑ一ㄠˊ） （一）、〔荞麦〕ａ．一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白 详情>
【米的意思】：米 mǐ（ㄇ一ˇ） （一）、谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠； 详情>
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