米粑，又有称米粑粑，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均已成对合起出售，所以也有称作为对粑。 是很有特色的湖北特色传统小吃之一。发米粑以米为主要材料。以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原流广于整个湖北地区，成为大家爱吃的一种甜品。 米粑粑是把大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。 刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。
• 对糯米粑粑的记忆，几乎是童年生活里关于大年初一的最初记忆。
• 是当地的小吃一条街，有烧烤，社饭，血粑，玉米粑粑等等小吃。
• 我还是喜欢吃母亲做的甜酒糯米粑粑，雪白剔透，上面细细碎碎洒了一层金黄的桂花，香气扑鼻。
• 至今已有数百年，侬人喜食糯米饭和糯米粑粑，其俗喜楼居、坐卧无床榻，刀枪不离，出入佩刀，长技在铳。
• 另外，喝擂茶时还要辅之以“压桌”，也就是伴之一些杂食，如薯片、黄豆、花生、洋姜、刀豆、糯米粑粑……如此才称得上是享受。
• 接下来也就是最重要的一步，男人们拿起石锤，奋力的向石盆中的糯米砸去，渐渐的成型后，一个砸，一个人要把盆中成型的若糯米粑粑翻面，要使它每一个角度都能被砸的柔软。
• 顾名思义，就是鲜鱼和粑粑（玉米面饼子）“一锅出”的一道饭菜，古时都是用大锅，随着时代的变迁，现在多是用一口38～40厘米的圆形生铁小锅，在锅的中央炖着油津津的应时鲜鱼，周围锅边上贴着玉米粑粑（饼子），鱼鲜味美，粑粑香甜，风味独特。
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