苕糕是随阳地区的传统糕类之一，当地苕特别硕，淀粉多，味甘甜，产量高，当地有句俗语：’红苕半年粮”。红苕除了吃新鲜的外，每家都晒苕丝、苕泡、做苕糕、苕粉。苕渣喂猪、酿酒等。到随阳山民家里作客有个习规，首先吃红苕三碗，然后再吃大米饭，即：苕三碗、饭管吃。
【苕的意思】：苕 tiáo（ㄊ一ㄠˊ） （一）、古书上指凌霄花。（二）、〔苕子〕一年生或二年生草本植物，茎细长，羽 详情>
【糕的意思】：糕 gāo（ㄍㄠ） （一）、用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。 详情>
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