食品名。用面粉做成的糕。
麦糕，江浙地区对馒头的叫法，外形与制作方法都与馒头相似。是浙江一种传统特色地方小吃，常见于浙东（宁波、台州）等地区，其中象山县定塘镇大塘地区的麦糕较有名。不添加辅料的白麦糕的口味与馒头也很相似。但是添加了艾草的青麦糕、红糖的糖麦糕等相对于馒头却更加香甜酥软。不同地方的做法也有不同，花色也更多，民间还有在麦糕的制作过程中添加牛奶、炼乳、南瓜等辅料，制作成花色麦糕。
【麦的意思】：麦（麥） mài（ㄇㄞˋ） （一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子 详情>
【糕的意思】：糕 gāo（ㄍㄠ） （一）、用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。 详情>
• 为了庆祝这一天，各家各户纷纷做麦糕以表喜庆。
• 金麦糕饼专用油与糖浆搅拌时拌匀即可，不要搅发。
• 弗雷德飞快地从自助餐桌上拿来一块乳酪丹麦糕点，用一块纸巾包好。
• 艾米莉喝下了牛奶，勉强咽着燕麦糕，一边还在惊讶地瞪着房间里的一切。
• 金麦糕饼专用油可使月饼外观色泽金黄，外形诱人，有清新淡雅的花生香味。
• 各色巧点诱人又可口，地道的巧果、兰花豆、豇豆麦糕等特色点心令食客赞不绝口。
• 在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。
• 浙江的一种地方特色小吃，常见于宁波、台州等地区，尤其以象山县大塘地区的麦糕最为有名。
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