词语繁体:姜汁扁豆
词语读音:jiāng zhī biǎn dòu
首字拼音:Jiang
词语拼音:jiang zhi bian dou
词语简拼:JZBD
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
制作过程1.将扁豆掐去两头及筋,用清水冲洗干净。将姜刮去外皮,用水洗净,切成细末。2.锅中注入清水,上火烧开,放入扁豆氽熟,捞出,放入凉开水中过凉,捞出,滗净水。3.将氽熟的扁豆放入容器,加入精盐、香油、姜末搅拌均匀,腌30分钟,切成长2寸的段,码在盘中,再用剩余的扁豆切成丝,在盘边码出花边即可。
【姜的意思】:姜(薑) jiāng(ㄐ一ㄤ) (一)、多年生草本植物,地下茎黄色,味辣,可供调味用,亦可入药:生姜 详情>
【汁的意思】:汁 zhī(ㄓ) (一)、混有某种物质的水:汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。 详情>
【扁的意思】:扁 biǎn(ㄅ一ㄢˇ) (一)、物体平而薄:扁豆。扁担。扁圆。扁铲。(二)、古同“匾”,匾额。 详情>
【豆的意思】:豆 dòu(ㄉㄡˋ) (一)、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
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