词语繁体：糟味蒜香蝦
词语读音：zāo wèi suàn xiāng xiā
首字拼音：Zao
词语拼音：zao wei suan xiang xia
词语简拼：ZWSXX
词语字数：五字词语
用料材料 用量大头虾一斤绿豆粉丝适量蒜三个整糟卤一包生抽适量做法1. 大头虾钳子锋利得很，用水冲几次，放进冰箱速冻十分钟拿出来，大头虾基本没什么虾线，不过还是开背，便于入味，开得彻底一点2. 开好背的大头虾放入糟卤浸泡，两个小时为佳，实在不行也只好半个小时，等下上锅蒸的时候多洒些调味料来补救吧3. 蒜籽剥好，切碎，热锅冷油，放蒜蓉，爆香呈金黄色盛出待用4. 绿豆粉丝，也就是龙口粉丝，放热水泡软，过冷水沥干待用5. 取一个大盘子，铺粉丝，粉丝上放虾，最上面放爆香的蒜蓉，用勺子均匀的洒一些生抽和刚才泡虾用的糟卤，上锅蒸，虾开始变红以后三到五分钟就可以拿出来了6. 浇上一层热油，只听见啪啪啪啪啪，...
【糟的意思】：糟 zāo（ㄗㄠ） （一）、做酒剩下的渣子：酒糟。糟粕（亦喻无价值的东西）。糟蛋。糟糠之妻（指贫穷时 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【蒜的意思】：蒜 suàn（ㄙㄨㄢˋ） （一）、多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣， 详情>
【香的意思】：香 xiāng（ㄒ一ㄤ） （一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。（二）、舒服：睡得 详情>
【虾的意思】：虾（蝦） xiā（ㄒ一ㄚ） （一）、节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。生活在水里，种类很多：虾皮。 详情>
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