豆的一种。
（一）、豆的一种。
《隋书·南蛮传·赤土》：“冬夏常温，雨多霽少，种植无时，特宜稻、穄、白豆、黑麻。” 明 李时珍 《本草纲目·穀三·白豆》：“饭豆，小豆之白者也。亦有土黄色者，豆大如緑豆而长。” 鲁迅 《故事新编·奔月》：“ 女庚 ，你去吩咐 王升 ，叫他量四升白豆喂马！”
【白的意思】：白 bái（ㄅㄞˊ） （一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。（二）、明亮：白昼。白日做梦。（三） 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
• 品种有白豆蔻、阳春砂等。
• 来源：为姜科植物白豆蔻的花。
• 为姜科植物白豆蔻的干燥果实。
• 桑叶茅根白豆煲猪展具有这功效。
• 该品种品质较次，非白豆蔻正品。
• 姜科草本植物白豆蔻的成熟果实。
• 与白豆蔻、爪哇白豆蔻同作调味料。
• 丁香和白豆蔻的引种研究取得进展。
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