词语繁体:榨菜肉片豆腐
词语读音:zhà cài ròu piàn dòu fǔ
首字拼音:Zha
词语拼音:zha cai rou pian dou fu
词语简拼:ZCRPDF
词语字数:六字词语
主料 板豆腐2件,瘦肉3两(约120克),榨菜1小块,姜丝1片量,糖、葱粒及红椒丝、生抽、生油各少许。 配料 调味料:生抽、水各1汤匙,生粉1茶匙,麻油、胡椒粉、糖各少许。 做法 1、豆腐用水冲净,用干净毛巾吸干水分切件,排入上碟。 2、洗净榨菜,切片,加入少许糖拌匀。 3、瘦肉洗净,抹干,切薄片,放入姜丝及调味料拌匀,略腌片刻。 4、将榨菜及肉片同拌匀后,均匀铺放在豆腐面,隔沸水用大火蒸十分钟拿出,倒去碟内多余的水,撒上葱粒、红椒丝,加入少许熟油、生抽,趁热供食。 备注 榨菜是一种加工咸菜,由于味道咸且浓,浸洗后如加入少许糖稍腌片刻再烹调,可减去一些咸味。
【榨的意思】:榨 zhà(ㄓㄚˋ) (一)、压出物体里汁液的器具:油榨。酒榨。榨床。(二)、〔榨菜〕a.二年生草本 详情>
【菜的意思】:菜 cài(ㄘㄞˋ) (一)、供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。(二)、主食 详情>
【肉的意思】:肉 ròu(ㄖㄡˋ) (一)、人或动物体内红色、柔软的组织:肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票(被盗匪掳去 详情>
【片的意思】:片 piàn(ㄆ一ㄢˋ) (一)、平而薄的物体:卡片。名片。(二)、切削成薄的形状:片肉片。(三)、 详情>
【豆的意思】:豆 dòu(ㄉㄡˋ) (一)、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】:腐 fǔ(ㄈㄨˇ) (一)、朽烂,变质:腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。(二)、 详情>
友情链接:姓名测试