词语繁体:三蝦煎豆腐
词语读音:sān xiā jiān dòu fǔ
首字拼音:San
词语拼音:san xia jian dou fu
词语简拼:SXJDF
词语字数:五字词语
三虾煎豆腐”源于民间,绍兴城乡居民每到年边,素有购置年货之俗,鸡、鹅、鱼、肉,物丰肴盛,食法各异。选用虾油浸制食物,风味特具,并将浸过之卤,鲜香入味,恰到好处,成为调剂口味的佳肴。在明末清处之时,此种烹制豆腐之法引入菜馆,现经改良,配以虾仁、虾籽等物,锦上添花,鲜嫩柔滑,清香入味,白吃不厌。
【三的意思】:三 sān(ㄙㄢ) (一)、数名,二加一(在钞票和单据上常用大写“叁”代):三维空间。三部曲。三国( 详情>
【虾的意思】:虾(蝦) xiā(ㄒ一ㄚ) (一)、节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。生活在水里,种类很多:虾皮。 详情>
【煎的意思】:煎 jiān(ㄐ一ㄢ) (一)、熬:煎药。煎熬。(二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。 详情>
【豆的意思】:豆 dòu(ㄉㄡˋ) (一)、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】:腐 fǔ(ㄈㄨˇ) (一)、朽烂,变质:腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。(二)、 详情>
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