词语繁体：美味榨菜
词语读音：měi wèi zhà cài
首字拼音：Mei
词语拼音：mei wei zha cai
词语简拼：MWZC
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
美味榨菜 原料: 原 料： 新鲜榨菜头5000克，食盐1000克，辣椒粉150克，花椒粉25克，白酒50克。 制法: 榨菜削皮洗净，晒蔫，用白酒、盐腌渍三四天后取出控干，把花椒粉、辣椒粉与榨菜拌匀后装坛封口，40天即成。 特点: 鲜、香、脆、嫩，佐餐佳品。 制作要领： （1）要选用新鲜的榨菜头。 （2）装坛后一定要密封。
【美的意思】：美 měi（ㄇㄟˇ） （一）、好，善：美德。美学。美谈。审美。美丽。美容（美化容貌）。美不胜收。（二 详情>
【味的意思】：味 wèi（ㄨㄟˋ） （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。（二）、鼻子闻东 详情>
【榨的意思】：榨 zhà（ㄓㄚˋ） （一）、压出物体里汁液的器具：油榨。酒榨。榨床。（二）、〔榨菜〕ａ．二年生草本 详情>
【菜的意思】：菜 cài（ㄘㄞˋ） （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。（二）、主食 详情>