亦作“笋笴”。指用整条芽笋制成的笋干。
（一）、亦作“笋笴”。指用整条芽笋制成的笋干。
唐 刘恂 《岭表录异》卷中：“挲摩笋， 桂 广 皆植，大若茶碗……其笋，南人亦藏之，为笋笴。”《太平广记》卷四八三引 唐 尉迟枢 《南楚新闻·芋羹》：“ 百越 人好食虾蟆。凡有筵会，斯为上味……又或先汤内安笋笴，后投蛙，及进于筵上，皆执笋笴，瞪目张口，而座客有戏之曰卖灯心者。”
【笋的意思】：笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ） （一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有 详情>
【笴的意思】：笴 gě（ㄍㄜˇ） （一）、箭杆。（二）、弓材。（三）、器物像棍子的细长部分。（四）、量词，用于有杆 详情>
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