苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。
（一）、苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。
宋 吴曾 《能改斋漫录·方物》：“﹝ 庐山 简寂观 ﹞观出苦笋，而味反甜。”
【苦的意思】：苦 kǔ（ㄎㄨˇ） （一）、像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。（二）、感觉难受的： 详情>
【笋的意思】：笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ） （一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有 详情>
• 合苦笋食，病青盲。
• 苦笋：一种野竹笋。
• 俚儿供苦笋，伧父馈酸楂。
• 南方食笋，分苦笋、淡笋两种。
• 笋的品种多样，苦笋为其中之一。
• 主要特产有：苦笋、腊肉、土酒等。
• 主要特产有：苦笋、腊肉、土洒等。
• 苦笋、鲥鱼乃江南美味，佐酒佳肴。