冬季挖的毛竹的笋。生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质嫩可食。
【冬的意思】：冬（鼕） dōng（ㄉㄨㄥ） （一）、一年中的第四季：冬季（农历十月至十二月）。冬天。冬眠。（二）、 详情>
【笋的意思】：笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ） （一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有 详情>
• 孟宗哭竹，冬笋忽生。
• 冬笋三黄鸡是川菜的一种。
• 香菇冬笋葱白切片，火腿切条
• 以禾虫、冬笋、油菜为主料。
• 冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。
• 冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋。
• 口蘑一片为二，与冬笋用毛汤汆过
• 冬菇蘑菇洗净，冬笋去皮，各切碎末
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