词语繁体：雞刨豆腐
词语读音：jī páo dòu fǔ
首字拼音：Ji
词语拼音：ji pao dou fu
词语简拼：JPDF
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
鸡刨豆腐又称凉拌豆腐，是一道传统的特色名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜。先把豆腐搁碗里，用筷子一搅，加点盐、葱花儿、香油就成。
【鸡的意思】：鸡（鷄） jī（ㄐ一） （一）、家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；雄性能报晓，雌性能生蛋：公鸡。母鸡 详情>
【刨的意思】：刨 páo（ㄆㄠˊ） （一）、挖掘：刨坑。刨土。刨根问底（喻追究底细）。（二）、减，除去：刨去五天。 详情>
【豆的意思】：豆 dòu（ㄉㄡˋ） （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】：腐 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。（二）、 详情>
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