（一）、一种名茶。
（二）、白色嫩芽。
（一）、一种名茶。
《宋史·食货志下六》：“ 蜀 茶之细者，其品视南方已下，惟 广汉 之 赵坡 ， 合州 之 水南 ， 峨眉 之白芽， 雅安 之 蒙 顶，土人亦珍之。” 宋 陈鹄 《耆旧续闻》卷八：“自 景祐 已后， 洪 之双井白芽渐盛，近岁製作尤精。” 元 耶律楚材 《西域从王君玉乞茶因其韵》：“雪花灧灧浮金蕊，玉屑纷纷碎白芽。”
（二）、白色嫩芽。
明 李时珍 《本草纲目·穀三·绿豆》：“﹝緑豆﹞以水浸湿，生白芽。”
【白的意思】：白 bái（ㄅㄞˊ） （一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。（二）、明亮：白昼。白日做梦。（三） 详情>
【芽的意思】：芽 yá（一ㄚˊ） （一）、植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分：发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽 详情>
• 石庙白芽枯松，早已倒塌腐朽无迹，惟见龙潭碧水。
• 枯松复生白芽，给是寺平添无限神奇而诱人的色彩。
• 白芽奇兰、八仙茶、黄观音、九龙袍成主要茶品,并以很快的速度进行示范推广。
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