供制红茶、绿茶、黑茶等的原料茶。也叫毛条。
（一）、也称毛条。红茶或绿茶的原料茶。分称红毛茶和绿毛茶。
unprocessed sun-dried tea leaves used to make black or green tea
【毛的意思】：毛 máo（ㄇㄠˊ） （一）、动植物的皮上所生的丝状物：毛笔。羽毛。毛织品。毛骨悚然。轻于鸿毛。（二 详情>
【茶的意思】：茶 chá（ㄔㄚˊ） （一）、常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色 详情>
• 经过特殊的渥堆工序并经干燥后成为毛茶。
• 这些毛茶要经过复杂的工序加工后才能出售.
• 乐昌白毛茶八成为手工制作，保持其原汁原味。
• 茶青→晒青→凉青→摇青→揉捻→烘干→毛茶。
• 栽培型茶树主要属于茶及普洱茶、白毛茶等变种。
• 里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。
• 粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。
• 最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。
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