（一）、用椒浸制的酒。古俗，农历元旦向家长献此酒，以示祝寿、拜贺之意。
（二）、指椒柏酒。见“椒柏酒”。
（一）、用椒浸制的酒。古俗，农历元旦向家长献此酒，以示祝寿、拜贺之意。
《后汉书·文苑传下·边让》：“兰肴山竦，椒酒渊疏。” 李贤 注：“椒酒，置椒酒中也。” 宋 陈造 《闻师文过钱塘》诗：“椒酒须分岁，江梅巧借春。” 清 周亮工 《丁亥除夕独宿邵武城楼永夜不寐》诗：“拂楯含毫万绪纷，军中椒酒意难忻。”参阅 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》。
（二）、指椒柏酒。见“ 椒柏酒 ”。
【椒的意思】：椒 jiāo（ㄐ一ㄠ） （一）、〔花椒〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
• 所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。
• 因酒又名浆，故称椒酒为椒浆。
• 进入洞房后，新郎新娘要喝辣椒酒。
• 新郎新娘共饮辣椒酒，表示亲亲热热。
• 白头偕老更恩爱椒酒还斟合卺杯桃红柳绿幸福时。
• 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。
• 尔乃窈窕，从好仇，径肉林，登糟丘，兰肴山竦，椒酒渊流。
• 除夕饮屠苏酒、椒柏酒；端午节饮雄黄酒、艾叶酒；重阳节饮茱萸酒、腊酒、椒酒等。
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