枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖等。枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。
【枸的意思】：枸 jǔ（ㄐㄨˇ） （一）、〔枸橼〕ａ．常绿小乔木或大灌木，有短刺。果实长圆形，黄色，有香气，果皮可 详情>
【杞的意思】：杞 qǐ（ㄑ一ˇ） （一）、中国周代诸侯国名，在今河南省杞县一带：杞人忧天（喻不必要的或无根据的忧虑 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
• 枸杞酒有很好的滋味美容作用。
• 所以，枸杞酒适合多种人饮用。
• 这里推荐的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。
• 枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。
• 枸杞酒：是用鲜枸杞发酵而成，口感好，易吸收。
• 常用的药酒有枸杞酒、人参酒、鹿茸酒、健美酒等。
• 颜色浅澄红色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊风味。
• 古代泡制枸杞酒颇有讲究，并带有一定的唯心色彩。
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