词语繁体：花雕酒
词语读音：huā diāo jiǔ
首字拼音：Hua
词语拼音：hua diao jiu
词语简拼：HDJ
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
一种上等的 绍兴 黄酒。绍兴 旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称“花雕”。清 梁章鉅《浪迹续谈·绍兴酒》：“今 绍兴 酒通行海内……最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数罈，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其罈率以綵繢，名曰花雕。”《二十年目睹之怪现状》第三七回：“德泉 叫茶房去买了一罈原罈花雕酒来……开罈燉酒，三个对吃。”《文明小史》第二七回：“张先生 替 济川 要了一样醋溜鱼……半斤花雕，两人吃酒赏玩。”曹禺《北京人》第二幕：“以至于月盛斋的酱羊肉……杏花春的花雕，这些地方没有一个掌柜的我不熟。”
（一）、一种上等的 绍兴 黄酒。
绍兴 旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称“ 花雕 ”。 清 梁章鉅 《浪迹续谈·绍兴酒》：“今 绍兴 酒通行海内……最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数罈，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其罈率以綵繢，名曰花雕。”《二十年目睹之怪现状》第三七回：“ 德泉 叫茶房去买了一罈原罈花雕酒来……开罈燉酒，三个对吃。”《文明小史》第二七回：“ 张先生 替 济川 要了一样醋溜鱼……半斤花雕，两人吃酒赏玩。” 曹禺 《北京人》第二幕：“以至于月盛斋的酱羊肉……杏花春的花雕，这些地方没有一个掌柜的我不熟。”
【花的意思】：花 huā（ㄏㄨㄚ） （一）、植物的繁殖器官，典型的由“花托”、“花萼”、“花冠”、“雌蕊群”和“雄 详情>
【雕的意思】：雕 diāo（ㄉ一ㄠ） （一）、鸟类的一属，大型猛禽，羽毛褐色，上嘴勾曲，视力很强，利爪，能捕食山羊 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
• 又叫做远年花雕酒。
• 和花雕酒是同一类酒品。
• 调料：盐、糖、花雕酒。
• 花雕酒可用黄酒或料酒代替。
• 最老的当属浙江绍兴的花雕酒。
• 主要需提前用料洒或花雕酒淹制。
• 以坛装的陈年加饭酒，叫花雕酒。
• 口味重的可以再花雕酒里加点盐。
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