没有甜味的酒。如干白、干红、干啤。“干”是英语dry的直译。
（一）、白酒。亦称白干。
沙汀 《风浪》：“解放以前，农闲时候他总是到街上替商家挑脚，把盐巴、干酒运到山河里去。”
（二）、一种烈性烟草。
清 叶梦珠 《阅世编·种植》：“ 福建 有烟，吸之可以醉人，号曰乾酒。”
干酒拼音是gān jiǔ，一种不含糖分的酒，多用葡萄酿成。 指含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。
【干的意思】：干（乾） gān（ㄍㄢ） （一）、触犯，冒犯，冲犯：干扰。干涉。干预（亦作“干与”）。森然干霄。（二 详情>
【酒的意思】：酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ） （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾 详情>
• 辐照薯干酒卫生标准
• 还看，珠巢题字，墨晕初干，酒痕微泫。
• 都纷纷潜研技艺，竞相酿酒，形成干酒之乡。
• 把等量的干酒花和干薰衣草放进棉枕头套中并封口。
• 概述了各种固液分离技术在薯干酒精废水中的应用情况。
• 本书概述了各种固液分离技术在薯干酒精废水中的应用情况。
• 口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
• 她又拿来乳酪和饼干，酒味冰淇淋，乔治亚李子和早熟的绿葡萄。
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