词语繁体:什錦豆腐
词语读音:shí jǐn dòu fǔ
首字拼音:Shi
词语拼音:shi jin dou fu
词语简拼:SJDF
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
什锦豆腐是浙江省地方风味小吃,属于浙菜系。此菜味道鲜美,美观大方,富于营养。主料为豆腐(比一般豆腐结实),配以猪蹄肉、蛏干、海蛎、蛤肉、虾仁、香菇、冬笋片、蒜头、生姜等辅料以及酒、盐、糖等佐料,用慢火烧煮至豆腐内部产生空隙而止。什锦豆腐的主、辅料为荤、素搭配,清香可口,营养丰富。
【什的意思】:什 shí(ㄕˊ) (一)、十(多用于分数或倍数):什百(十倍和百)。什一(十分之一)。什袭珍藏(形 详情>
【锦的意思】:锦(錦) jǐn(ㄐ一ㄣˇ) (一)、有彩色花纹的丝织品:锦旗。锦屏。锦标。锦绣(精美鲜艳的纺织品, 详情>
【豆的意思】:豆 dòu(ㄉㄡˋ) (一)、双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、 详情>
【腐的意思】:腐 fǔ(ㄈㄨˇ) (一)、朽烂,变质:腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。(二)、 详情>
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