词语繁体：爆炒鴨腱
词语读音：bào chǎo yā jiàn
首字拼音：Bao
词语拼音：bao chao ya jian
词语简拼：BCYJ
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
用料材料 用量鸭腱4个青椒姜蒜盐鸡精做法1. 姜切成丝，蒜切成碎，鸭腱切成薄片 2. 油热下姜丝和蒜碎爆香 3. 倒下青椒，翻炒，炒个七分熟就先盛出来放一边备用，（先下鸭腱也可以，我一般是先下鸭腱的，记得不要炒全熟，呆会还要回锅） 4. 倒下鸭腱 5. 炒两三下有点变色，就可以下青椒了 6. 赶紧放盐和鸡精，不要炒过久，久了就炒了，基本上速度要快 1
【爆的意思】：爆 bào（ㄅㄠˋ） （一）、猛然炸裂并发出响声：爆豆。爆花。爆竹。爆炸。爆破。爆裂。（二）、出人意 详情>
【炒的意思】：炒 chǎo（ㄔㄠˇ） （一）、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率， 详情>
【鸭的意思】：鸭（鴨） yā（一ㄚ） （一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。 详情>
【腱的意思】：腱 jiàn（ㄐ一ㄢˋ） （一）、一种连接肌肉和骨骼的由结缔组织所构成的纤维束或膜，色白，质地坚韧： 详情>